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导读: 两家人眼睁睁地看着姚大勇带着那几个人走到陈乔玉他们的摊子上。 张永华激动地打开炉子下面的通风盖子,好让炉火更大一些。 昨天晚上陈乔玉连夜熬制炸酱,他们也没闲着,连夜弄来炉子、大煮锅。 火一直烧着呢,就是等的这一刻。 铝锅里的水很快就翻滚起来了,柴爱花抓起一把干面条放进去,然后盖上盖子焖煮。 用干面条是陈乔玉的主意。 这年头不管是乡下还是城镇,大家吃面大多都是自己家做的手擀面。 干面条干粉丝也有,但这都是供销社卖的货。 村里会发麦子,甚至灰面粉,但绝对不会发面条。 柴爱花起先也考虑自己做——这对他们来说不难,村里的姑娘不会做饭的少,揉个面条,比揉烧饼的面团的也没更难。 但陈乔玉建议不要。 “咱们还是用干面条,这刚开始卖,也不知道好不好卖,现擀的面条不好搁,容易坏。” 尤其冬天风大还干燥,带去的面团放一上午就僵了。 所以还是用干面条好。 一来好搁好放,生意来了随时煮随时卖。 二来,就是现在大家都吃手擀面条,用挂面干面条反而才是新鲜口味,赶时髦。 当然最主要的是因为便宜方便啊! 陈乔玉三四块钱就能在现代买一大筒挂面,好带好放,比猪油还方便。 在她的提议以及保证“有路子”供应面条的情况下,柴
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